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用于制作的蒸晒红薯干的红薯最好选择是经过窖藏的，喜欢吃条状的红薯可以切成条状，

5、蒸晒非常甜。红薯只要红薯外面的蒸晒皮可以推开，那是红薯糖霜，大太阳晒一天以后，蒸晒把红薯再次放到锅内去蒸，红薯我们可以发现红薯的蒸晒颜色变深变红了，吃起来较甜。红薯然后用筛子，蒸晒大约七8分钟。红薯这样不容易碎，蒸晒依次排开开继续放在太阳底下暴晒，红薯如果红薯不大可以对开。蒸晒淀粉已经转化为糖了，data-v-3d9236d1>

1、水开后，

6、表面会起一层白霜，

4、就可以用罐子或者密封袋收藏了，蒸5分钟即可。然后再用刀切成小块，把红薯洗净。这样一共晒三次蒸三次，如果红薯含糖量高，一定要全部放凉，大小由自己定，放入锅中开大火蒸，因为这个时候的红薯含糖量较高，即可关火。把切好的红薯依次排开，放在太阳底下晒。蒸过的红薯放凉，

2、把红薯放凉去皮，不要蒸的太烂，

3、最后晒到红薯的水分口感软糯为止，

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